Fűszeres paradicsomleves

Fűszeres paradicsomleves

Mindenkinél lapulnak otthon családi receptek, olyan ételek, amiket mindig ugyanúgy készítünk. Nem lehet őket megunni, mégis nagyszerű dolog kipróbálni időnként új fűszerezéssel, más alapanyagokkal. Hozzávalók: 1 közepes nagyságú sárgarépa 15 dkg zeller 2 ek olaj 1 ek...
Megújult főzőtanfolyamok

Megújult főzőtanfolyamok

  Ízek, imák, India – 4 részes főzőtanfolyam sorozat Tarts egy csodálatos utazásra Hémangival, s válj az indiai konyhaművészet mesterévé! Az évkezdés mindig újdonságokat tartogat, így van ez nálunk is: megújult a 108 Életmódközpont indiai főzőkurzusa. A tanfolyam 4...
Vaníliás csiga

Vaníliás csiga

Egyszerűen elkészíthető ez a vaníliás ízesítésű csiga. Elkészíthetjük más változatban is, akár kakaóval, dióval, mogyoróval vagy fahéjjal, ízlés szerint. Hozzávalók: 40 dkg finomliszt 6 dkg kristálycukor 1 cs vaníliás cukor vagy vanília kivonat 6 dkg vaj egy csipet só...
Kaddu sabji – fűszeres sütőtök

Kaddu sabji – fűszeres sütőtök

Hozzávalók: 1 kg sütőtök 2 ek mustárolaj 2 kk fekete mustármag 1 kk lepkeszegmag 2 kk római kömény 1/3 kk asafoetida 1 kk amchoor ½ kk őrölt chili (ízlés szerint) 2 kk őrölt koriander ¾ kk kurkuma 2 kk barna cukor ¾ kk garam masala só korianderlevél A sütőtököt...
Rózsafánk tojás nélkül

Rózsafánk tojás nélkül

Hozzávalók: 30 dkg liszt 1,5 dl tejföl 4 ek porcukor 1/2 kk fahéj 5 dkg vaj egy csipet só ½ kk szódabikarbóna A hozzávalókból sima tésztát gyúrunk, ha nem áll össze, tegyünk még bele tejfölt. Ha megvan, konyharuhával letakarjuk, és egy órán keresztül pihentetjük....
Frankfurti leves

Frankfurti leves

A bőséges ünnepi ételsorok után a frankfurti leves önmagában is elegendő, jóleső ebéd lehet. Hozzávalók: 2 közepes krumpli 1 kis fej kelkáposzta 3 ek olaj ½ kk asafoetida (vagy fokhagyma) 1 kk pirospaprika ½ kk őrölt fűszerkömény 1 kk majoránna egy csipet őrölt...
Szilveszteri ajánló

Szilveszteri ajánló

– Pakora Csevda Falafel Túrós grissini Hummusz Töltött háromszögek Sajtkrémes csiga Mascarponés banántorta Paradicsom csatni Brokkolis töltött tészta Indiai tejberizs Hajdinagombóc Mogyoróvajas keksz Tandoori paneer Sajtos perec Fűszeres krumplis tekercs...
Boldog karácsonyt!

Boldog karácsonyt!

Tetszett a recept? Még több receptért lájkold a facebook oldalam. Ajándékozd meg magad és szeretteid a szakácskönyveimmel Lapozz bele és vásárold meg itt!»» ---------------------------------------------------------------------------------------------------------...
Rozmaringos-sajtos tallér

Rozmaringos-sajtos tallér

A friss zöldfűszer ünnepivé varázsolja ezt az egyébként egyszerű sós süteményt. Mennyei rozmaring illat száll a konyhában sütés közben! Hozzávalók: 30 dkg liszt 20 dkg vaj 15 dkg reszelt sajt (trappista, cheddar) 2 kk só 1 ek apróra vágott friss rozmaring fél kk őrölt...
Gasztroajándékot karácsonyra

Gasztroajándékot karácsonyra

A napokban láttam egy rövid videót, amely arról szólt, hogy egy kanadai légitársaság beépített télapója megkérdezte az utasokat, milyen ajándékot szeretnének karácsonyra. Aztán megvették az ajándékokat, szépen becsomagolták, és az utazás végén átadták az utasoknak,...
Mega Vega akció

Mega Vega akció

  Újabb nagyszabású karácsonyi akció a kiadómnál: az összes eddigi könyvem és DVD-m most 16.000 Ft helyett 9.990 Ft-ért kapható – kizárólag karácsonyig. Itt rendelhető: http://aruhaz.108.hu/szakacskonyv_csomag_hemangi_konyveibol – Tetszett a recept? Még több...
Ünnepi receptajánló indiai ételekkel

Ünnepi receptajánló indiai ételekkel

  Khandvi Tejszínes sült sabji Mungóbab leves Alu-patra – fűszeres krumpli tekercs Kadhai paneer – házisajt sabji Alu-paratha – töltött lepénykenyér Zöldséges szamósza Tandoori paneer – sült házisajt Alu began Mangós tápiókapuding Burfi – indiai tejkaramella Pera Dahi...
Akciós ajánlat!

Akciós ajánlat!

A kiadóm különleges karácsonyi ajánlattal lepte meg a vásárlókat. A tavaly megjelent Ízek, imák, India című könyvem 72 órán át szuper akciós áron érhető el, a hozzá tartozó dvd kizárólag most ajándék. Vegyétek és egyétek! Megrendelhető itt:...
Karácsonyi receptajánló

Karácsonyi receptajánló

A receptek balról jobbra, soronként: Sajtkrémes pogácsa Vegetáriánus töltött káposzta Mascarponekrémes répatorta Légiesen könnyű sajtos pogácsa Stollen Sajtos perec Mogyoróvajas keksz Zöldségtorta Meggyes-marcipános koszorú Székelykáposzta Sütőtökös pite Kávés muffin...
Vegetáriánus töltött káposzta

Vegetáriánus töltött káposzta

A magyar karácsony elképzelhetetlen töltött káposzta nélkül. Ha valaki vegetáriánus, akkor sem kell lemondania erről a laktató, tipikusan magyaros ételről. A recept két változatban készült, szójagranulátummal illetve az indiai házisajttal, a paneerral. Én jobban...
Chana paneer

Chana paneer

Hozzálók: 25 dkg csicseriborsó 2 l tejből panir (indiai házisajt) 2 ek olaj 1/3 kk asafoetida 1 kk őrölt római kömény 3 kk őrölt koriander 1/3 kk őrölt chili (ízlés szerint) 4 paradicsom reszelve ½ kk kurkuma 1,5 kk garam masala 1 kk cukor 2 kk só 1 dl tejszín egy...