Cukkinikrém

Pirítóshoz, sós péksüteményekhez. Amennyire egyszerű, annyira finom, szóval vigyázat, gyorsan fogy!

Hozzávalók:

2 ek kókuszzsír (vagy olaj)
½ kk asafoetida (vagy fokhagyma)
1 közepes cukkini
1 kápia paprika
egy csipet feketebors
1 kk só

A kápiát csíkokra vágjuk, a cukkinit pedig lereszeljük. Egy serpenyőben felmelegítjük a zsiradékot és megpirítjuk benne az asafoetidát. Hozzáadjuk a kápiát és a cukkinit, és kevergetve addig sütjük, míg a leve elfő (kb. 10 perc). Ha megvan, botmixerrel pürésítjük, és félretesszük hűlni. Ha kihűlt, sózzuk, borsozzuk, és néhány órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.

P1060900

Másokat is érdekelhet? Oszd meg velük!

További receptek