Hozzászólás: Élet, erő, egészség – a tej http://vegavarazs.hu/elet-ero-egeszseg-%e2%80%93-a-tej Thu, 17 May 2012 16:10:17 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 hdd http://vegavarazs.hu/elet-ero-egeszseg-%e2%80%93-a-tej/comment-page-1#comment-126 hdd Tue, 05 May 2009 20:32:11 +0000 http://vegavarazs.hu/?p=587#comment-126 Szia Niki! Annyira könnyen azért nem ég le, ha jó vastag az edény és kicsi láng. Az első órában szinte nem is kell rá figyelni. Amikor már egészen sűrű, majdnem szilárd, akkor kell folyamatosan keverni. De azt hiszem, amiről te írsz, az nem teljesen szilárd, inkább krémes, ugye? Egyébként már én is leszedtem tőletek a sütőben készült változatot :-) Szia Niki!
Annyira könnyen azért nem ég le, ha jó vastag az edény és kicsi láng. Az első órában szinte nem is kell rá figyelni. Amikor már egészen sűrű, majdnem szilárd, akkor kell folyamatosan keverni. De azt hiszem, amiről te írsz, az nem teljesen szilárd, inkább krémes, ugye?
Egyébként már én is leszedtem tőletek a sütőben készült változatot :-)

]]> Sajtkukac http://vegavarazs.hu/elet-ero-egeszseg-%e2%80%93-a-tej/comment-page-1#comment-125 Sajtkukac Tue, 05 May 2009 19:14:06 +0000 http://vegavarazs.hu/?p=587#comment-125 Szia, ezt a spanyolok dulce de lechének vagy cajetának hívják, azaz édes tejnek - igaz az eredetileg (részben) kecsketejből készül és inkább krémesebb állagú. Én eddig csak sűrített tejből csináltam, a sima tejes változatnak még nem mertem nekifogni, féltem a "leégéstől" :-) Isteni finom fagyiba, cheesecake-be, vagy csak úgy magában :-)imádom, egy csipet só még jobban kiteljesíti az ízét! Niki Szia,
ezt a spanyolok dulce de lechének vagy cajetának hívják, azaz édes tejnek – igaz az eredetileg (részben) kecsketejből készül és inkább krémesebb állagú. Én eddig csak sűrített tejből csináltam, a sima tejes változatnak még nem mertem nekifogni, féltem a “leégéstől” :-) Isteni finom fagyiba, cheesecake-be, vagy csak úgy magában :-) imádom, egy csipet só még jobban kiteljesíti az ízét!
Niki

]]> hdd http://vegavarazs.hu/elet-ero-egeszseg-%e2%80%93-a-tej/comment-page-1#comment-124 hdd Fri, 01 May 2009 08:24:16 +0000 http://vegavarazs.hu/?p=587#comment-124 Teljesen egyetértek! Szerintem jó dolog, ha tudod, hogy miből készül az előtted lévő étel. Az indiai konyhában rengeteg ilyen egyszerű trükk van, ezért is szeretem. Elkezded sűríteni a tejet, és attól függően, hogy mikor teszed hozzá a cukrot, mennyi ideig sűríted, különböző dolgokat készíthetsz belőle. Végtelenül egyszerű és nagyszerű! Teljesen egyetértek! Szerintem jó dolog, ha tudod, hogy miből készül az előtted lévő étel. Az indiai konyhában rengeteg ilyen egyszerű trükk van, ezért is szeretem. Elkezded sűríteni a tejet, és attól függően, hogy mikor teszed hozzá a cukrot, mennyi ideig sűríted, különböző dolgokat készíthetsz belőle. Végtelenül egyszerű és nagyszerű!

]]> Marcsi http://vegavarazs.hu/elet-ero-egeszseg-%e2%80%93-a-tej/comment-page-1#comment-123 Marcsi Fri, 01 May 2009 06:54:56 +0000 http://vegavarazs.hu/?p=587#comment-123 Tényleg nagyon aranyos kis boci:) Erre a sűritett tejre most rácsodálkoztam, pedig nem kéne; sokszor azt hisszük dolgokról, hogy csak készen megvehető, azután rácsodálkozunk, hogy jééé! ezt otthon is elkészithetnénk...Na ez egy ilyen recept volt, köszi érte!! Biztosan kipróbálom. Tényleg nagyon aranyos kis boci:)
Erre a sűritett tejre most rácsodálkoztam, pedig nem kéne; sokszor azt hisszük dolgokról, hogy csak készen megvehető, azután rácsodálkozunk, hogy jééé! ezt otthon is elkészithetnénk…Na ez egy ilyen recept volt, köszi érte!! Biztosan kipróbálom.

]]> hdd http://vegavarazs.hu/elet-ero-egeszseg-%e2%80%93-a-tej/comment-page-1#comment-122 hdd Thu, 30 Apr 2009 17:58:53 +0000 http://vegavarazs.hu/?p=587#comment-122 Igen, persze. Meg lehet főzni bolti tejből is, de érdemes minél nagyobb %-os tejet venni. És én tennék bele egy evőkanál vajat, ha bolti tejből csinálnám. Igen, persze. Meg lehet főzni bolti tejből is, de érdemes minél nagyobb %-os tejet venni. És én tennék bele egy evőkanál vajat, ha bolti tejből csinálnám.

]]> Lúdanyó http://vegavarazs.hu/elet-ero-egeszseg-%e2%80%93-a-tej/comment-page-1#comment-121 Lúdanyó Thu, 30 Apr 2009 17:30:36 +0000 http://vegavarazs.hu/?p=587#comment-121 Szerinted sima bolti tejjel is működik? Vagy érdemes hozzá házitejet venni? Szerinted sima bolti tejjel is működik? Vagy érdemes hozzá házitejet venni?

]]> Reni http://vegavarazs.hu/elet-ero-egeszseg-%e2%80%93-a-tej/comment-page-1#comment-120 Reni Thu, 30 Apr 2009 14:33:11 +0000 http://vegavarazs.hu/?p=587#comment-120 Szép kis borjú! Tényleg szép nagy és tiszta helyen tartjátok őket a tehenészetben! Szép kis borjú! Tényleg szép nagy és tiszta helyen tartjátok őket a tehenészetben!

]]> okloma http://vegavarazs.hu/elet-ero-egeszseg-%e2%80%93-a-tej/comment-page-1#comment-119 okloma Thu, 30 Apr 2009 14:18:54 +0000 http://vegavarazs.hu/?p=587#comment-119 Szia, tavaly nyáron jártunk a völgyben üdv, gyula Szia,

tavaly nyáron jártunk a völgyben
üdv,
gyula

]]> hdd http://vegavarazs.hu/elet-ero-egeszseg-%e2%80%93-a-tej/comment-page-1#comment-118 hdd Thu, 30 Apr 2009 11:47:50 +0000 http://vegavarazs.hu/?p=587#comment-118 A tej nagyon érdekes dolgokat tud! :-) Jó sok édesség van, amit így kell készíteni. Majd teszek fel többet is. A tej nagyon érdekes dolgokat tud! :-) Jó sok édesség van, amit így kell készíteni. Majd teszek fel többet is.

]]> Kriszta http://vegavarazs.hu/elet-ero-egeszseg-%e2%80%93-a-tej/comment-page-1#comment-117 Kriszta Thu, 30 Apr 2009 11:35:37 +0000 http://vegavarazs.hu/?p=587#comment-117 Nahát, nem is gondoltam volna, hogy a tej így is tud viselkedni! Ez érdekes recept :) Nahát, nem is gondoltam volna, hogy a tej így is tud viselkedni! Ez érdekes recept :)

]]>