Hozzászólás: Házi ételízesítő

hdd

hdd — Sun, 05 Jul 2009 15:08:12 +0000

Mandy, örülök, hogy tetszik. Próbáld ki, nem fogsz csalódni benne

mandy

mandy — Sat, 04 Jul 2009 13:48:51 +0000

Ez csodas Mar evek ota nem hasznalok etelizesitot (pont a Na-glutamat miatt), ez a recept annyira megtetszett, hogy jovo heten meg is csinalom, amikor szabadsagon leszek

hdd

hdd — Tue, 23 Jun 2009 09:38:26 +0000

Makka, örülök, hogy segíthettem! Hát igen, az otthoni mindig jobb. A szárítást alacsony hőfokon kell végezni, először 150 fokon bemelegíteni a sütőt, majd lehúzni 70-80 fokra. Az idő persze függ attól is, hogy mennyire lédús a darált zöldség, de 4-5 óra biztosan kell neki.

Makka

Makka — Tue, 23 Jun 2009 08:46:15 +0000

Jaj, elfelejtettem. Sütőben mennyi ideig milyen hőfokon érdemes? Mert ahogy ezt a mostani időjárást elnézem, nem marad más választás.

Makka

Makka — Tue, 23 Jun 2009 08:44:35 +0000

Valóban működik ez az univerzális gondolkodás, mert én is pont azt nézegettem, hogy kezd nagyon megnőni a lestyán, fel kéne használni házi ételízesítőben gombhoz a kabátot módon.:) És rémlett, hogy láttam valamikor vagy Duende vagy Palócprovance blogján házi “vegetát”, de még nem néztem utána a dolognak. Viszont most itt van a tiéd, csodás!:)

Ez a nátrium-glutamát tényleg nagyon gáz. Én nagyon szeretem a kínai ételeket, de nem bírok kínaiban enni egymás után háromszor, mert az első kettőnél nincs gond, de a harmadik után iszonyú fejfájásom lesz, hányingerem és egyebek. Ez a “kínai étterem szindróma”. Tényleg ez a hivatalos neve.:) Mindenbe raknak, egyébként van saját íze, addiktív is. Marad az itthoni kínai főzés. Ez legyen a legnagyobb bajom.:))

duende

duende — Fri, 19 Jun 2009 06:21:19 +0000

Egyszer én is készítettem. Aztán elfelejtődött. Most megint fogok csinálni! Köszönöm, hogy eszembe juttattad!

hdd

hdd — Wed, 17 Jun 2009 08:13:25 +0000

Edith, én már annyiszor tapasztaltam, hogy ha valamilyen ételen gondolkodom, rögtön megjelenik vagy 3 blogon. De ez nagyszerű! Úgy gondolom, pont annyira jó a sós nyers is, mint a szárított. A sáfránynál nem a rendes sáfrányra gondolsz, ugye, hanem a… hogy is hívják, sáfrányos szeklice? Szerintem zseniális ötlet ez is, tegyél bele!

sedith

sedith — Wed, 17 Jun 2009 07:41:01 +0000

No, éppen jókor olvasom… Eddig szinte minden évben tettem el sós-nyers változatot, idén is szándékszom, de arra gondoltam, hogy kipróbálom most szárítva is. (Azt hittem, felfedeztem a spanyolviaszt :D:D) Még a (tágabb) családom is hülyének néz, hogy nincs itthon ételízesítőm, pedig ettől függetlenül nem is élünk anyira egészségesen. De igyekszem, hogy bár amit lehet, azt kerüljük el. Én rendes sós változatot készítenék, amit talán némi sáfránnyal vagy kurkumával még sárgára is “festenék”. Szerinted ez így jó ötlet? VAgy maradjak inkább csak a szárított zöldségeknél?

Palócprovence

Palócprovence — Mon, 15 Jun 2009 12:09:16 +0000

Na, most aztán furdalhatja az oldalamat a kíváncsiság! ))
Egyébként az én ételízesítőm is hasonló, csak több benne a só. Tavaly elhatároztam, hogy idén csinálok só nélküli szárítottat is. Erre a hétre terveztem, mert múlt héten nagy hőséget ígértek, de ahogy nézem, ez elmarad…

hdd

hdd — Mon, 15 Jun 2009 11:23:52 +0000

Szia Regina, ez a címem: hdd@1108.cc
Várom a leveled, minden jót!