Itt az ideje a bodzaszörp főzésnek
-
Végre virágzik a bodza! Nagyon szeretem a virágokból áradó jellegzetes, édes illatot. Az útszélen lépten-nyomon bodzabokorral találkozhatunk, ami aztán mindig a bodzaszörpöt juttatja eszembe. A hétfői szabadnapot kihasználva el is mentünk, és jó sok bodzavirágot szedtünk, forgalomtól távoleső részen, így aztán a virágokat szinte megmosni sem kell. Este beáztattam a növényeket, ma pedig megfőztem a szörpöt a már jól bevált recept alapján – itt megtalálod. Nem igényel sok időt és munkát, nem tartalmaz tartósítószert, ugyanakkor nagyon ízletes.
Ez a végeredmény:
9 üveg bodzaszörp
4 üveg citromfűszörp
4 üveg bodza-menta szörp
-
Jelentkezz főzőtanfolyamaimra!
Varázsolj színes, ínycsiklandó és egészséges ételeket az asztalra!
Többféle főzőtanfolyam - az alapoktól kezdve a vegetáriánus konyha mesterévé válhatsz. Garantáltan elkápráztatod vendégeidet!
Információ a tanfolyamokról »»
Rendeld meg új szakácskönyvemet!
Ha vegetáriánus vagy, vagy csupán szeretnéd egészségesebben elkészíteni a megszokott magyaros ételeket, akkor neked szól az új szakácskönyvem, Vegetáriánus kalandozás a magyar konyhában.
Rendeld meg most egy különleges akció keretében»»
Regisztrálj a 108.hu INGYENES Életmód Magazinra. -24 oldalas, havonta megjelenő, színes magazin. -Sok-sok különleges recepttel. -Hagyományos házi praktikák, gyógymódok -Jóga pózok -A környezetvédelem érdekében csak digitálisan jelenik meg. Nézd meg a korábbi számokat »»
Powered by FireStats
Kedves Hémangi Dévi Dászi!
A férjemtől azt kaptam születésnapomra, hogy adományt adott nektek – de duplán jól jártam, mert megkaptam A kerttől a konyháig könyvedet. Egyből elhatároztam, hogy panírt és joghurtot fogok csinálni (hála istennek van a közelben több tejautomata is). Nagyon fellelkesítettél (eddig is szimpatikus volt az életmódotok). Ám van egy kérdésem: szinte minden receptedben említed az asafoetidát. Én ezt nem ismerem. Feltételezem, hogy a Lál Csomagküldőnél (akiket itt az oldalon belinkeltél) tudnék rendelni, de hosszabb távon talán megoldás lehetne, ha hagyma és fokhagyma keverékével oldanám meg a helyettesítését. Szerinted ez kivitelezhető? (Csak a fűszer leírásából gondolom, hogy ez megoldás lehetne.)
Válaszodat előre is köszönöm és további jó munkát!
Kedves Vanda!
Az asafoetida helyettesítése megoldható hagymával vagy fokhagymával, én ezt nem fogyasztom. Nem kell azonban minden ételben helyettesítened, függ a recepttől.
Kedves Hémangi!
Köszönöm a választ – meg az ihletet is. Azóta készítettem natúr panírt, tegnap pedig sóval-petrezselyemmel-bazsalikommal ízesítettet is
Utóbbi savóját a levesbe használtam fel… Már csak a sütött panír van hátra.
Szia,
én is megkaptam a könyved, nagyon tetszik!
Minden amit főztem belőle, finom lett, és kisebb csoda, de a tökfőzelékből repetáztak is a gyerekeim (ahogy eddig főztem, úgy utálták)
A bodzaszörp is nagyon finom lett, külön öröm volt, hogy jó kis családi program lett a bodzaszedésből nagy kirándulással.
De ismétlem minden amit eddig főztem a könyvedből, remek lett. A kerthez is kaptam ötleteket tőled.
Köszönöm: Vera
Kedves Vera!
Nagyon megörültem soraidnak, köszönöm szépen!