A napokban találkoztam egy számomra eddig ismeretlen növénnyel, a kolbásztökkel. Hosszú, mély barátság vette kezdetét. Jókora mennyiséget kaptam ajándékba, ezért valamit kezdeni kellett vele. Egy jénai aljába gyorsan összevagdaltam egy nagy adagot, szeleteltem rá két paradicsomot, majd az egészet leöntöttem fűszeres tejföllel, és ment a sütőbe. Persze nem ezt a receptet szeretném megosztani, inkább a kolbásztök nagyszerűségéről áradozom. Hasonlít a cukkinihez, de annál sokkal-sokkal finomabb! Jövőre mindenképp ütetek majd a kertembe.

A neten azt írják, a kolbásztök a lopótök egy fajtája. Hosszú, akár 5-6 m-es indái vannak, amelyeken 1-2 méteres terméseket hoz. Zsengén kell leszedni, ekkor fogyasztható. Készíthetjük rántva, töltve, sütve, vagy salátának.

Külön izgalmas számomra, hogy ha a kolbásztököt felfuttatjuk a kerítésre, gyönyörű kerti díszünk lehet. Azt mondják, hogy termése már 20-25 cm-es korában felhasználható, s ha egy darabot levágunk belőle, újból kinő. A termést kiszárítva lakások díszítésére is használják.

Jelentkezz főzőtanfolyamaimra!

Varázsolj színes, ínycsiklandó és egészséges ételeket az asztalra!
Többféle főzőtanfolyam - az alapoktól kezdve a vegetáriánus konyha mesterévé válhatsz. Garantáltan elkápráztatod vendégeidet!

Információ a tanfolyamokról »»

Rendeld meg új szakácskönyvemet!

Ha vegetáriánus vagy, vagy csupán szeretnéd egészségesebben elkészíteni a megszokott magyaros ételeket, akkor neked szól az új szakácskönyvem, Vegetáriánus kalandozás a magyar konyhában.

Rendeld meg most egy különleges akció keretében»»

Regisztrálj a 108.hu INGYENES Életmód Magazinra.

-24 oldalas, havonta megjelenő, színes magazin.
-Sok-sok különleges recepttel.
-Hagyományos házi praktikák, gyógymódok
-Jóga pózok
-A környezetvédelem érdekében csak digitálisan jelenik meg.

Nézd meg a korábbi számokat »»