Hozzászólás: Kovászos uborka http://vegavarazs.hu/kovaszos-uborka Thu, 17 May 2012 16:10:17 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 picilivi http://vegavarazs.hu/kovaszos-uborka/comment-page-1#comment-1515 picilivi Fri, 02 Jul 2010 14:05:26 +0000 http://vegavarazs.hu/?p=968#comment-1515 Én is imádom a koviubit! Gyanítom viszont, hogy ez is egy jellegzetesen magyar (esetleg kárpát-medencei) dolog... Épp ezért a Tucika által belinkelt oldal (a B12-ről) azért annyira nem mérvadó. Viszont sajna vega ügyekben megbízhatóbbak sem tudnak semmiféle növény B12 tartalmáról... :(( http://www.vegsoc.org/info/b12.html De attól még finom!!!! Én is imádom a koviubit! Gyanítom viszont, hogy ez is egy jellegzetesen magyar (esetleg kárpát-medencei) dolog… Épp ezért a Tucika által belinkelt oldal (a B12-ről) azért annyira nem mérvadó. Viszont sajna vega ügyekben megbízhatóbbak sem tudnak semmiféle növény B12 tartalmáról… :( ( http://www.vegsoc.org/info/b12.html
De attól még finom!!!!

]]> Vera http://vegavarazs.hu/kovaszos-uborka/comment-page-1#comment-1487 Vera Thu, 10 Jun 2010 19:49:11 +0000 http://vegavarazs.hu/?p=968#comment-1487 Hmmm, bizony a koviubi akkor a legfinomabb, ha jó sokat süti a nap. :) Nálunk hatalmas vita van a szeletelés miatt. Én úgy vágom, mint Palócprovance, a férjem pedig úgy szokta meg, hogy a közepéig bemetszeni hosszában, körbe körbe. A vége általában az, hogy 2 dunsztos kerül ki a napra. :) Vera Hmmm, bizony a koviubi akkor a legfinomabb, ha jó sokat süti a nap. :)
Nálunk hatalmas vita van a szeletelés miatt. Én úgy vágom, mint Palócprovance, a férjem pedig úgy szokta meg, hogy a közepéig bemetszeni hosszában, körbe körbe. A vége általában az, hogy 2 dunsztos kerül ki a napra. :)
Vera

]]> Vegavarázs » Kovászos uborka – a hivatalos nyári szezon kezdete http://vegavarazs.hu/kovaszos-uborka/comment-page-1#comment-1479 Vegavarázs » Kovászos uborka – a hivatalos nyári szezon kezdete Wed, 09 Jun 2010 14:11:29 +0000 http://vegavarazs.hu/?p=968#comment-1479 [...] – a jól bevált recept szerint – készítem. Ma nem tudtam megállni, hogy ne vegyek kovászolni való uborkát a [...] [...] – a jól bevált recept szerint – készítem. Ma nem tudtam megállni, hogy ne vegyek kovászolni való uborkát a [...]

]]> Vali http://vegavarazs.hu/kovaszos-uborka/comment-page-1#comment-1350 Vali Tue, 30 Mar 2010 15:21:23 +0000 http://vegavarazs.hu/?p=968#comment-1350 Én szoktam gyorsfogyasztásra készíteni kovászos uborkát a következő módon: Egy tálba belerakok jó sok kaprot (szárastól), ráteszem a négybe vágott uborkákat, rászórok szemesborsot, és készítek egy sós salátalevet, amit felforralok (víz, só, cukor, ecet). Amikor felforr, ráöntöm az előkészített uborkára. Lefedem, hűlés után hűtőbe teszem. Másnap már lehet enni. Én szoktam gyorsfogyasztásra készíteni kovászos uborkát a következő módon:
Egy tálba belerakok jó sok kaprot (szárastól), ráteszem a négybe vágott uborkákat, rászórok szemesborsot, és készítek egy sós salátalevet, amit felforralok (víz, só, cukor, ecet). Amikor felforr, ráöntöm az előkészített uborkára. Lefedem, hűlés után hűtőbe teszem. Másnap már lehet enni.

]]> Sy.d http://vegavarazs.hu/kovaszos-uborka/comment-page-1#comment-507 Sy.d Sat, 20 Jun 2009 04:09:45 +0000 http://vegavarazs.hu/?p=968#comment-507 Mégcsak kenyér sem kell bele. Az is elég, ha az ember megszórja egy kis liszttel. Mégcsak kenyér sem kell bele. Az is elég, ha az ember megszórja egy kis liszttel.

]]> Palócprovence http://vegavarazs.hu/kovaszos-uborka/comment-page-1#comment-500 Palócprovence Fri, 19 Jun 2009 12:25:27 +0000 http://vegavarazs.hu/?p=968#comment-500 Hémangi, elsősorban azért, mert az Anyukám így csinálta! :) És talán, picit más az íze is(vagy csak én képzelem. Viszont jobban egyben marad a kenyér (bár úgyis leszűröm a végén). :) Hémangi, elsősorban azért, mert az Anyukám így csinálta! :) És talán, picit más az íze is(vagy csak én képzelem. Viszont jobban egyben marad a kenyér (bár úgyis leszűröm a végén). :)

]]> hdd http://vegavarazs.hu/kovaszos-uborka/comment-page-1#comment-497 hdd Fri, 19 Jun 2009 10:23:01 +0000 http://vegavarazs.hu/?p=968#comment-497 Annamari, ne haragudj, rákattintok, hogy válasz erre, de néha nem jut eszembe, hogy ez nem így jelenik meg, és nem feltétlen jön rá a címzett, hogy neki írtam. Bocsánat, figyelni fogok rá, hogy ne legyek ennyire személytelen :-) És köszi a receptet! Annamari, ne haragudj, rákattintok, hogy válasz erre, de néha nem jut eszembe, hogy ez nem így jelenik meg, és nem feltétlen jön rá a címzett, hogy neki írtam. Bocsánat, figyelni fogok rá, hogy ne legyek ennyire személytelen :-) És köszi a receptet!

]]> Annamarie http://vegavarazs.hu/kovaszos-uborka/comment-page-1#comment-496 Annamarie Fri, 19 Jun 2009 08:53:10 +0000 http://vegavarazs.hu/?p=968#comment-496 Vegavarázs, ha tőlem kérdezted, akkor persze, hogy szívesen megosztom: Nem saját, hanem BeckZsu receptje, itt láthatjátok leírva: http://beck.blog.hu/2009/06/02/sozott_uborka Nagyon finom, érdemes kipróbálni! Vegavarázs, ha tőlem kérdezted, akkor persze, hogy szívesen megosztom:
Nem saját, hanem BeckZsu receptje, itt láthatjátok leírva:
http://beck.blog.hu/2009/06/02/sozott_uborka

Nagyon finom, érdemes kipróbálni!

]]> hdd http://vegavarazs.hu/kovaszos-uborka/comment-page-1#comment-494 hdd Fri, 19 Jun 2009 08:13:33 +0000 http://vegavarazs.hu/?p=968#comment-494 Izgalmasan hangzik. Nem osztanád meg velünk a receptet? Izgalmasan hangzik. Nem osztanád meg velünk a receptet?

]]> hdd http://vegavarazs.hu/kovaszos-uborka/comment-page-1#comment-492 hdd Fri, 19 Jun 2009 08:09:15 +0000 http://vegavarazs.hu/?p=968#comment-492 Tucika, nem vagyunk egyformák. Én úgy érzem, beletettem a legfontosabb ízesítőt: a kaprot. Nekem a torma, babérlevél már nem illik a kovászos uborkához. Az egy télire való sós uborka vagy csemege uborka, ilyesmi. De ez a jó benne: mindenki a saját szájízének megfelelően készíti. Tucika, nem vagyunk egyformák. Én úgy érzem, beletettem a legfontosabb ízesítőt: a kaprot. Nekem a torma, babérlevél már nem illik a kovászos uborkához. Az egy télire való sós uborka vagy csemege uborka, ilyesmi. De ez a jó benne: mindenki a saját szájízének megfelelően készíti.

]]>