Hozzászólás: Rakott kel http://vegavarazs.hu/rakott-kel Thu, 17 May 2012 16:10:17 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Marika56 http://vegavarazs.hu/rakott-kel/comment-page-1#comment-1640 Marika56 Tue, 30 Nov 2010 10:02:50 +0000 http://vegavarazs.hu/?p=560#comment-1640 Nem vagyok vegetáriánus, de nagyon szeretem a zöldségféléket. Főleg azért, mert ezek termesztésével foglalkozom. Van egy kínai kel receptem, amit szeretnék veletek megosztani, hiszen ez a növény egyre nagyobb szerepet kap az étkezésünkben. Gondolom a rutinosabbak a tojást is tudják helyettesíteni. Kínai kel fasirt 1 nagy fej kínai kel 2 tojás őrölt bors, vegeta őrölt kömény egy fej olajon dínsztelt hagyma és 3 gerezd fokhagyma zsemlemorzsa A kínai kelt felszeletelve 5 percig sós vízben főzzük, majd alaposan lecsurgatjuk. (én órákkal hamarabb megfőzöm, mert nagyon lassan adja ki a vizet)Hozzáadjuk a fűszereket, a dinsztelt hagymákat, a tojást és annyi zsemlemorzsát, hogy kanállal jól szaggatható masszát kapjunk. Forró olajban kisütjük. Van aki még a galuskákat morzsában megforgatja. Szerintem így sokkal szárazabb lesz. A fűszereket ne sajnáljátok, mert attól igazán ízes. Jó étvágyat! Nem vagyok vegetáriánus, de nagyon szeretem a zöldségféléket. Főleg azért, mert ezek termesztésével foglalkozom.
Van egy kínai kel receptem, amit szeretnék veletek megosztani, hiszen ez a növény egyre nagyobb szerepet kap az étkezésünkben.
Gondolom a rutinosabbak a tojást is tudják helyettesíteni.

Kínai kel fasirt

1 nagy fej kínai kel
2 tojás
őrölt bors,
vegeta
őrölt kömény
egy fej olajon dínsztelt hagyma és 3 gerezd fokhagyma
zsemlemorzsa

A kínai kelt felszeletelve 5 percig sós vízben főzzük, majd alaposan lecsurgatjuk. (én órákkal hamarabb megfőzöm, mert nagyon lassan adja ki a vizet)Hozzáadjuk a fűszereket, a dinsztelt hagymákat, a tojást és annyi zsemlemorzsát, hogy kanállal jól szaggatható masszát kapjunk.
Forró olajban kisütjük.
Van aki még a galuskákat morzsában megforgatja. Szerintem így sokkal szárazabb lesz.
A fűszereket ne sajnáljátok, mert attól igazán ízes.
Jó étvágyat!

]]>