Régóta szeretném a köles használatát gyakoribbá tenni a konyhámban. Egyszer-kétszer már csináltam rakott kölest, de ráébredtem, hogy érdemes többször elővenni, ugyanis:

– az egyetlen gabona, amely teljesértékű fehérjéket tartalmaz

– lúgos kémhatású

– rákmegelőző, késlelteti az öregedési folyamatokat

– szabályozza a vércukorszintet és zsíranyagcserét

– rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

 

Zöldséges-túrós kölesfasírt

Hozzávalók:

20 dkg köles

20 dkg túró

8 dkg cukkini

1 kápia

1 közepes paradicsom

1 kk pirospaprika

1/3 kk őrölt feketebors

1/3 kk asafoetida

2,5 kk só

egy nagy csokor petrezselyemzöld

A kölest háromszoros vízben puhára főzzük. Teljesen kihűtjük, majd hozzáadjuk a túrót, belereszeljük a cukkinit és a paradicsomot, apróra vágjuk a kápiát és a petrezselymet. Sózzuk, beletesszük az asafoetidát, a pirospaprikát, a borsot. Jól összegyúrjuk, fasírtokat formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsiben sütjük. Félidőben megfordítjuk, hogy mindkét oldala szépen megpiruljon.

Tetszett a recept? Még több receptért lájkold a facebook oldalam.


Ajándékozd meg magad és szeretteid a szakácskönyveimmel


Lapozz bele és vásárold meg itt!»»

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Jelentkezz főzőtanfolyamaimra!
Varázsolj színes, ínycsiklandó és egészséges ételeket az asztalra!
Többféle főzőtanfolyam - az alapoktól kezdve a vegetáriánus konyha mesterévé válhatsz. Garantáltan elkápráztatod vendégeidet!

Információ a tanfolyamokról »»

---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Mit szólnál egy ajándék életmód magazinhoz?

Katt ide és elküldjük neked emailben!