Bazsalikomos görögdinnye-jégkása

Bazsalikomos görögdinnye-jégkása

Hozzávalók: 50 dkg görögdinnyehús 6-7 friss bazsalikomlevél fél zöldcitrom leve 10 dkg porcukor egy csipet só Az összes hozzávalót simára turmixoljuk. Betesszük a fagyasztóba, idõnként összekeverjük, és összetörjük a jeget. 1-2 óra múlva elkészül, ha eléri a kívánt...
Masala chai

Masala chai

Fűszeres és aromás tea téli estékre. Fűtő hatású, ezért nagyszerű módja a téli betegségek megelőzésének, és épp ezért nyáron jobb kerülni. Hozzávalók (4 személyre): 1 tk gyömbér por egy csipet őrölt feketebors 3-4 cm-es fahéjrúd 5 db szegfűszeg 3 db kardamom 1 tk...
Uborkás limonádé – a tökéletes ital kánikulára

Uborkás limonádé – a tökéletes ital kánikulára

Egész délután villámlott, az eső esett, a hőmérséklet azonban változatlan. Hétvégén várható csak a lehűlés, aztán valószínűleg kezdődik elölről. Valljuk be, azért ez nem annyira meglepő nyáron. Az időrást nem tudjuk kedvünk szerint változtatni, azt azonban...
Sütőtök smoothie

Sütőtök smoothie

Tartalmas energiabomba 2-4 személyre (ha a reggelit helyettesíti, akkor 2 személyre szól, ellenkező esetben 4 főnek is elég). Vannak, akik szeretnek mézet adni hozzá, szerintem az itt felsorolt gyümölcsök önmagukban is elég édesek, ha mégsem, akkor bátran tegyél hozzá...
Alma ivólé befőzőautomatával

Alma ivólé befőzőautomatával

Nemrég történt, hogy a piacon 65 Ft-ért árulták a kiselejtezett, de még használható alma kilóját. Vettem is 6 kilót, hogy végre kipróbálhassam a Weninger befőzőautomata ivólé készítő betétjét. A működése roppant egyszerű: az automata maga olyan, mint egy jó nagy...
Vegán forrócsoki

Vegán forrócsoki

Gabonatej automatával készült, amit javaslok mindenkinek, aki vásárolja a gabonatejet. A házilag turmixolt változatnál is sokkal finomabb a végeredmény, ráadásul isteni krémleveseket is készít. Hozzávalók (pohár = a géphez tartozó adagoló pohár): 1 pohár...
Kókuszos rizstej

Kókuszos rizstej

Múlt héten írtam a gabonatej készítő automatáról, amellyel néhány mozdulattal fél óra alatt készíthetünk gabona- vagy magtejet. Lényegesen olcsóbb, mint a bolti, és a saját ízlésünknek megfelelően változtathatjuk az összetevőket. Én általában ezt az alapreceptet...
Rizstej készítése házilag

Rizstej készítése házilag

Néhány hónapja csak vegán tejet tartok itthon. Nem vagyok laktózérzékeny, de a tej eléggé nyákosít, különösen télen. Gondoltam, teszek egy próbát a vegán tejekkel. Először bolti rizstejet vettem, ami a várakozással ellentétben kellemes csalódás volt. Nem is beszélve a...
Nimbu pani – ájurvédikus frissítő

Nimbu pani – ájurvédikus frissítő

A nimbu pani a limonádé indiai formája. Az első kortynál még meglepő lehet a sós íz, utána már meg lehet szokni, sőt, megszeretni. Kellemesen frissít és hűt, pótolja a víz- és sóveszteséget. Hozzávalók: 2 lime leve 1 citrom leve 6 ek cukor egy csipet fekete só 2 l víz...
Lasszi – a hűsítő nektár

Lasszi – a hűsítő nektár

  A nyári időszakban ösztönösen könnyű és hűsítő ételekre vágyunk. Az ájurvéda szerint a sós, savanyú és csípős ízek, a zsíros, olajos ételek és a gabonafélék fokozzák a hőt. Emiatt ilyenkor a legjobb reggelire némi gyümölcsöt fogyasztani. A főétkezés az ebéd,...
Gyömbérital és ájurvéda tanácsok

Gyömbérital és ájurvéda tanácsok

Elhatároztam, hogy első bejegyzéseim között említem meg egyik kedvenc italomat, a gyömbérteát. Annál is inkább, mert most van a szezonja. A legfinomabb gyógyszer náthára, hurut oldására. Az ájurvéda nagy hangsúlyt fektet a betegségek megelőzésére, aminek egyik módja...
Rostos gyümölcslé

Rostos gyümölcslé

A mai napom remekül indult: felbontottam az első üveg általam eltett rostos gyümölcslevet! Tavaly nyáron próbálkoztam először a készítésével, és ennek eredményeként 3 üveg meggy- valamint 3 üveg alma-körtelé került a spájzba. Talán nem egy nagy eredmény, de hát...