Egy régi közmondás szerint aki egy órára szeretne boldog lenni, egyen egy ízletes lakomát, aki egynapi boldogságra vágyik, házasodjon meg, aki pedig egész életében boldog akar lenni, építsen kertet. Ma délután azon dolgoztam, hogy egész életemben boldog legyek, azaz mindenfélét ültettem a kertbe: cukkinit, patisszont, egy korai uborkát, rucolát, mángoldot, petrezselymet és rengeteg koriandert. Néhány dolgot már korábban elültettem, a saláta és a retek már ki is bújt. Gyakran kimegyek megnézni, mert biztos vagyok benne, hogy ez segíti a gyors növekedést Nemrég beszereztem egy remek könyvet, 1001 tennivaló a kertben címmel. Van a végén egy kerti naptár, ahol hónapokra lebontva felsorolja a tennivalókat. Ezt írja áprilishoz a konyhakerttel kapcsolatban:

- Kapáljunk gyakran, száraz időben öntözzünk.

- Ritkítsuk ki az elmúlt hónapban vetett csíranövényeket.

- Ültessük ki a káposztás és a korai karfiol palántáit. Ültessünk még salátát. Ültessük ki a babérlevelet, a levendulát, a rozmaringot és a zsályát.

- Vessünk még kaprot, petrezselymet, majoránnát, spenótot. Vessünk bazsalikomot szabadföldön.

- Vessünk céklát, cukkinit, csemegekukoricát, sárgadinnyét.

És ha már a kertben voltam, készítettem néhány fotót is.

-

Életmód kert

A napokban találkoztam egy számomra eddig ismeretlen növénnyel, a kolbásztökkel. Hosszú, mély barátság vette kezdetét. Jókora mennyiséget kaptam ajándékba, ezért valamit kezdeni kellett vele. Egy jénai aljába gyorsan összevagdaltam egy nagy adagot, szeleteltem rá két paradicsomot, majd az egészet leöntöttem fűszeres tejföllel, és ment a sütőbe. Persze nem ezt a receptet szeretném megosztani, inkább a kolbásztök nagyszerűségéről áradozom. Hasonlít a cukkinihez, de annál sokkal-sokkal finomabb! Jövőre mindenképp ütetek majd a kertembe.

A neten azt írják, a kolbásztök a lopótök egy fajtája. Hosszú, akár 5-6 m-es indái vannak, amelyeken 1-2 méteres terméseket hoz. Zsengén kell leszedni, ekkor fogyasztható. Készíthetjük rántva, töltve, sütve, vagy salátának.

Külön izgalmas számomra, hogy ha a kolbásztököt felfuttatjuk a kerítésre, gyönyörű kerti díszünk lehet. Azt mondják, hogy termése már 20-25 cm-es korában felhasználható, s ha egy darabot levágunk belőle, újból kinő. A termést kiszárítva lakások díszítésére is használják.

Életmód, Főzés kert

Sokszor kimegyek a kertbe, hogy megnézzem a zöldségeket. Biztos más is tapasztalta, hogy két nézés közt is sokat fejlődnek. Ma reggel annyira tetszett amit láttam, hogy csináltam néhány fotót.

Életmód kert

A rövid biokert kurzus utolsó részében Szundargopál arról ír, hogyan tehetjük ellenállóvá növényeinket.

Növényvédelem – levek készítése

Különböző öntöző és lemosó levekkel növényeinket ellenálóbbá, a terméshozamot nagyobbá, a talajt tápanyagban gazdagabbá tehetjük. A következőkben egy permetező- és öntözőlé, valamint egy áztató tea elkészítését tanulhatja meg.

Csalánlé

Egy fa vagy műanyag (nem fém!) hordót rakjunk tele csalánnal, majd öntsük fel vízzel úgy, hogy teljesen megteljen. Hagyjuk 2 héten át állni, lehetőleg meleg helyen, s ezután szűrjük le a levet (a csalánt a komposztra dobhatjuk). Öntözéshez 1:20, permetezéshez 1:50 higítási arány javasolt.

Áztató tea

A következő növényeket egyforma mennyiségben keverjük össze szárazon: körömvirág, macskagyökér, tölgyfakéreg, cickafark, csalán. Forraljunk fel 1 l vizet, majd rakjunk hozzá a keverékből 1 evőkanállal. Zárjuk le a lángot és hagyjuk állni 10 percig. Ezután szűrjük le, majd a még langyos teába áztassuk be a vetésre szánt magot. Apró magokat 3-4 órán át, nagyobb magokat 1-2 órán át kell áztatni. Ezzel az áztató teával a csírázás 1-3 héttel megrövidíthető, valamint a növényt ellenállóbbá tehetjük.

Komposzt készítése

A komposztot célszerû egy kb 1×1 méteres, 120 cm magas, fából készült tárolóban készíteni. A leggyorsabban úgy készül el, ha állandóan nyirkosan tartjuk, tehát óvjuk a szélsôségektôl. Ha sokáig száraz az idô, néha öntözzük, ha nagyon esôs, akkor takarjuk. Készítéséhez legjobb az árnyékos, meleg hely. A komposzt egy idô után összeesik, ekkor forgatni kell (legalább egyszer).

Mint ahogy a mellékelt ábra mutatja, a komposztot célszerû rétegesen rakni.

Életmód, Praktikák kert

Biokert tanfolyamunk második részében Szundargopál, Krisna-völgy főkertésze elmondja, hogy melyik növényt melyik mellé érdemes ültetni.

Életmód, Praktikák kert

A minitanfolyam első részében tanácsokat olvashatunk arról, hogy mit mikor és hogyan kell ültetni.

Életmód, Főzés kert

Mostanában, amikor hazafelé megyek az irodából, szinte mindenki a kertben van. Néhány fóliasátor is felépült a házaknál az elmúlt hetekben. A saját termelésű zöldségeknek és gyümölcsöknek teljesen más az íze, mint a boltinak. Sokkal nagyobb élményt ad, ha valaki kimegy a kertbe, szed egy kis zöldborsót, kihúz néhány zsenge répát, kifejti a borsót, és tavaszi, friss zöldborsólevest főz. Természetesen daragaluskával. Nem csupán egészséges, több életenergiát ad és nem kell érte pénzt kiadni. 

Tavaly ősszel nyomtattunk egy magazint Krisna-völgy ökofaluról, amelyben a kertészünk, Szundargopál, remek kis biokertet tervezett, és hasznos tanácsokkal látta el a kertészkedőket. Innen tudtam meg pl. hogy 100 négyzetméteren már megtermelhető egy négytagú család egész évi zöldségszükséglete. Az általa bemutatott elvek szerinte bárki létrehozhatja a saját kis biokertjét, csupán néhány dologra kell ügyelni:

1. a komposztálásra, hogy a talaj megfelelő tápanyagtartalommal rendelkezzen,

2. a növények társítására, hogy a terméshozam nagyobb legyen,

3. a pontos vetési időkre

4. a lemosó- és öntözőlevek használatára, hogy távol tartsa a kártevőket és a tápanyagutánpótlás is megfelelő legyen,

5. az áztató teára, hogy a csírázás gyorsabban történjen és a növény ellenállóbb legyen.

Krisna-völgyben egyébként rendszeresen vannak biokertész-tanfolyamok is, melyekre bárki eljöhet és további trükköket sajátíthat el. Ha valakit érdekel, a www.okovolgy.hu oldalon tájékozódhat. A következő bejegyzésekben leírom ide Szundargopál biokert-tanácsait, és egy mini kurzust indítok a segítségével.

Életmód, Praktikák kert