Szerző: Hemangi | 2019-11-20 | Kenyérfélék, Szendvicskrémek
A népszerű amerikai szendvics vegetáriánus változata. Mennyei ízkavalkád, laktató étel. Hozzávalók 4 szendvicshez: 2 nagy bagett 2 ek olaj 1 csomag füstölt tofu 1 avokádó felszeletelve 2 paradicsom felszeletelve 2 ecetes uborka felkarikázva 2 marék ruccola...
Szerző: Hemangi | 2019-05-21 | Szendvicskrémek
Percek alatt elkészíthető vegán szendvicskrém. Érdemes néhány csicseriborsó konzervet tartani a kamrában, így szükség esetén csak előkapjuk, és 3 perc alatt elkészítjük ezt a hamis tojáskrémet. Jellegzetes, tojáshoz hasonlatos ízét a fekete só (kala namak) adja, ami...
Szerző: Hemangi | 2016-06-04 | Szendvicskrémek
Igyekszem minél kevesebb élelmiszert készen vásárolni, amit lehet, inkább otthon készítek. A mustár előtt rengeteg receptet elolvastam, végül ezt raktam össze. Hozzávalók: 10 dkg mustármag 1 dl almaecet 2 dl víz fél kk kurkuma fél kk asafoetida fél kk őrölt bors 1 kk...
Szerző: Hemangi | 2016-02-03 | Szendvicskrémek
http://aruhaz.108.hu/konyvek/szakacskonyvek/allati_finom_novenyi_izek_3732A vegán pecsenyezsír néhány éve boltban is kapható, ám pillanatok alatt elkészíthetjük magunk is, ízlés szerint. Nálunk már a prototípust nagy ováció fogadta, s egy baráti összejövetel...
Szerző: Hemangi | 2016-01-19 | Szendvicskrémek
Hozzávalók: 25 dkg tofu 2 tk sörélesztő ½ kk kurkuma 1,5 kk fekete só (kala namak) ½ kk feketebors ½ kk pirospaprika 1/2 kk asafoetida (vagy újhagyma) 1 tk citromlé 1 ek apróra vágott korianderlevél (vagy petrezselyem) 1 ek mustár 3 ek olívaolaj (ha túl száraz a tofu)...
Szerző: Hemangi | 2015-08-19 | Szendvicskrémek
Senkit nem kell meggyőzni arról, hogy a házi készítésű ételek ízletesebbek, olcsóbbak, mint a boltban vásároltak, ráadásul pontosan tudjuk, hogy mi került az üvegbe. Hozzávalók: 1,5 kg kápiapaprika 2 kg paradicsom 3 ek olaj 1 kk asafoetida 2 ek reszelt friss gyömbér 2...
Szerző: Hemangi | 2014-04-19 | Összes, Szendvicskrémek
Nyers és vegán szendvicskrém, melyet érdemes azoknak is kipróbálni, akik nem tudják hús nélkül elképzelni a pástétomot. Kicsivú alapján, egy kevés eltéréssel. Hozzávalók: 20 dkg napraforgómag 1 szelet pritaminpaprika ¾ kk asafoetida (vagy újhagyma) 2 ek élesztőpehely...
Szerző: Hemangi | 2013-08-30 | Szendvicskrémek
Elismerem, nem a legaktuálisabb. A mélyhűtőből szedtem elő a medvehagymát, mivel most volt szükségem a pestora. Aki teheti, próbálja ki, aki nem, annak várnia kell néhány hónapot… Hozzávalók: 10 dkg medvehagyma 10 dkg pirított kesudió 1 dl olívaolaj 5 dkg...
Szerző: Hemangi | 2013-08-03 | Szendvicskrémek
Pirítóshoz, sós péksüteményekhez. Amennyire egyszerű, annyira finom, szóval vigyázat, gyorsan fogy! Hozzávalók: 2 ek kókuszzsír (vagy olaj) ½ kk asafoetida (vagy fokhagyma) 1 közepes cukkini 1 kápia paprika egy csipet feketebors 1 kk só A kápiát csíkokra vágjuk, a...
Szerző: Hemangi | 2013-01-08 | Szendvicskrémek
Egészséges és tápláló, némiképp elfeledett alapanyag a köles. Ebből készítettem körözöttet. Kenyérre is kenhető, nekem így meglehetősen nehéz (gabona gabonával), ezért szívesebben töltöm paprikába, paradicsomba. Ha valaki vegán változatot szeretne készíteni, nyugodtan...
Szerző: Hemangi | 2012-08-25 | Szendvicskrémek
Érdemes kipróbálni, hiszen nagyjából 3 perc alatt megvan. Most nem hummuszt akartam készíteni, ezért azt tettem bele, ami eszembe jutott. Aztán megkóstoltam a végeredményt, és örültem, hogy ezek a fűszerek jutottak eszembe. Hozzávalók: 50 dkg főtt csicseriborsó 1 ek...
Szerző: Hemangi | 2012-08-22 | Befőzés, Szendvicskrémek
Már tavaly is csináltam, de valahogy kiment a fejemből, hogy fel is tehetném ide. Jó kis szendvicskrém a téli napokra, főleg, amikor már áll néhány hetet, és összérik. Hozzávalók: 50 dkg szárazbab 3 db babérlevél 30 dkg sárgarépa 2 kg kápia 2 dl olaj 1 kk asafoetida...
Szerző: Hemangi | 2012-08-12 | Befőzés, Szendvicskrémek
Már többféle padlizsánkrémet készítettem az évek során, de úgy vélem, eddig ez a dobogós. Hogy őszinte legyek, nem vagyok teljesen kibékülve ezzel a „megsütjük vason egészben a padlizsánokat, leszedjük a héját” módszerrel. Mégpedig azért, mert a padlizsán legfinomabb...
Szerző: Hemangi | 2012-05-07 | Szendvicskrémek
Néhány évvel ezelőtt olvastam valahol egy sváb szokásról, miszerint szódabikarbónát tesznek a körözöttbe. Ettől aztán egy könnyű, habos krémet kapnak. Én is kipróbáltam, és nagyon elégedett voltam az eredménnyel. Csak arra kell figyelni, hogy fogyasztás előtt 2-3...
Szerző: Hemangi | 2011-09-16 | Szendvicskrémek
A csicseriborsókrém, a hummusz készen kapható minden keleti élelmiszert árusító boltban. Mivel összeállítása nem vesz többet igénybe 5 percnél, egyszerűbb elkészíteni magunknak. Aztán nincs más hátra, mint hátradőlni, csipegetni a pitából és a krémbe mártogatni. Ha...
Szerző: Hemangi | 2011-08-23 | Szendvicskrémek
A lencse az egyik legjobb fehérjeforrás a vegetáriánusok számára. Szénhidráttartalma is jelentős, de glikémiás indexe alacsony, lassan felszívódó szénhidrátforrás, ezért cukorbetegek számára is megfelelő. Ez az ízletes szendvicskrém gyorsan elkészül és hűtőben sokáig...
Szerző: Hemangi | 2009-10-09 | Szendvicskrémek
Vöröslencséből készült ez a krém, amely már igazi őszi hangulatú szendvicskrém. A vöröslencse nagyon gyorsan – kb. 15 perc alatt – szétfő, még turmixgépre sincs szükségünk ahhoz, hogy pépesítsük. Pirított rozskenyérrel és egy kis salátával nagyon finom! 3 ek olaj 1 kk...
Szerző: Hemangi | 2009-09-27 | Befőzés, Szendvicskrémek
Néhány paradicsom- és paprika készítmény már a kamrában várja a telet. Egy dolog még hátra volt: a sós paprikakrém. Ez egy zseniális ételízesítő, egyszerű az elkészítése, aki teheti, ne hagyja ki. Tehetjük levesekbe, zöldségekből készült pörkölt alapjába,...
Szerző: Hemangi | 2009-08-27 | Befőzés, Szendvicskrémek
A múlt heti befőző napok egyik terméke a padlizsánkrém lett. Kicsit másképp készítettem mint tavaly, és az az igazság, hogy a mostani nekem jobban ízlik. Beüzemeltem a nemrég beszerzett „grillsütőmet”. A nagynénémék Erdélyben jártak a nyáron, és ott látták ezt a...
Szerző: Hemangi | 2009-06-24 | Saláták, csatnik, Szendvicskrémek
Nagy adag bazsalikomlevelet szedtem ma. Már régóta érlelődött bennem a gondolat, hogy kipróbálom a saját készítésű pestot, és egy csomag fenyőmag is várakozott vagy fél éve a szekrényben. Dolce vitánál olvastam, hogy aki egyszer készít házilag, többet nem vesz...
Legutóbbi hozzászólások