Szerző: Hemangi | 2022-07-28 | Egyéb, Saláták, csatnik, Szendvicskrémek
Hozzávalók: 2 padlizsán nagyszemű só olívaolaj (napraforgó is jó) asafoetida (vagy fokhagyma szeletelve) frissen őrölt feketebors friss petrezselyemzöld apróra vágva (vagy ízlés szerint más zöldfűszer, de friss legyen) fél citrom Egy Olaszországban élő kedves...
Szerző: Hemangi | 2022-07-25 | Köretek, kísérők, Szendvicskrémek
A gyorsan és sokféleképp elkészíthető olasz előétel, a bruschetta mára meghódította a világot. A pirított kenyérszeletre halmozott finomságokból álló fogás szuper reggeli vagy vacsora lehet, főleg nyáron, amikor illatos – lehetőleg saját termesztésű – paradicsom és...
Szerző: Hemangi | 2019-11-20 | Kenyérfélék, Szendvicskrémek
A népszerű amerikai szendvics vegetáriánus változata. Mennyei ízkavalkád, laktató étel. Hozzávalók 4 szendvicshez: 2 nagy bagett 2 ek olaj 1 csomag füstölt tofu 1 avokádó felszeletelve 2 paradicsom felszeletelve 2 ecetes uborka felkarikázva 2 marék ruccola...
Szerző: Hemangi | 2019-05-21 | Szendvicskrémek
Percek alatt elkészíthető vegán szendvicskrém. Érdemes néhány csicseriborsó konzervet tartani a kamrában, így szükség esetén csak előkapjuk, és 3 perc alatt elkészítjük ezt a hamis tojáskrémet. Jellegzetes, tojáshoz hasonlatos ízét a fekete só (kala namak) adja, ami...
Szerző: Hemangi | 2016-06-04 | Szendvicskrémek
Igyekszem minél kevesebb élelmiszert készen vásárolni, amit lehet, inkább otthon készítek. A mustár előtt rengeteg receptet elolvastam, végül ezt raktam össze. Hozzávalók: 10 dkg mustármag 1 dl almaecet 2 dl víz fél kk kurkuma fél kk asafoetida fél kk őrölt bors 1 kk...
Szerző: Hemangi | 2016-02-03 | Szendvicskrémek
http://aruhaz.108.hu/konyvek/szakacskonyvek/allati_finom_novenyi_izek_3732A vegán pecsenyezsír néhány éve boltban is kapható, ám pillanatok alatt elkészíthetjük magunk is, ízlés szerint. Nálunk már a prototípust nagy ováció fogadta, s egy baráti összejövetel...
Szerző: Hemangi | 2016-01-19 | Szendvicskrémek
Hozzávalók: 25 dkg tofu 2 tk sörélesztő ½ kk kurkuma 1,5 kk fekete só (kala namak) ½ kk feketebors ½ kk pirospaprika 1/2 kk asafoetida (vagy újhagyma) 1 tk citromlé 1 ek apróra vágott korianderlevél (vagy petrezselyem) 1 ek mustár 3 ek olívaolaj (ha túl száraz a tofu)...
Szerző: Hemangi | 2015-08-19 | Szendvicskrémek
Senkit nem kell meggyőzni arról, hogy a házi készítésű ételek ízletesebbek, olcsóbbak, mint a boltban vásároltak, ráadásul pontosan tudjuk, hogy mi került az üvegbe. Hozzávalók: 1,5 kg kápiapaprika 2 kg paradicsom 3 ek olaj 1 kk asafoetida 2 ek reszelt friss gyömbér 2...
Szerző: Hemangi | 2014-04-19 | Összes, Szendvicskrémek
Nyers és vegán szendvicskrém, melyet érdemes azoknak is kipróbálni, akik nem tudják hús nélkül elképzelni a pástétomot. Kicsivú alapján, egy kevés eltéréssel. Hozzávalók: 20 dkg napraforgómag 1 szelet pritaminpaprika ¾ kk asafoetida (vagy újhagyma) 2 ek élesztőpehely...
Szerző: Hemangi | 2013-08-30 | Szendvicskrémek
Elismerem, nem a legaktuálisabb. A mélyhűtőből szedtem elő a medvehagymát, mivel most volt szükségem a pestora. Aki teheti, próbálja ki, aki nem, annak várnia kell néhány hónapot… Hozzávalók: 10 dkg medvehagyma 10 dkg pirított kesudió 1 dl olívaolaj 5 dkg...
Szerző: Hemangi | 2013-08-03 | Szendvicskrémek
Pirítóshoz, sós péksüteményekhez. Amennyire egyszerű, annyira finom, szóval vigyázat, gyorsan fogy! Hozzávalók: 2 ek kókuszzsír (vagy olaj) ½ kk asafoetida (vagy fokhagyma) 1 közepes cukkini 1 kápia paprika egy csipet feketebors 1 kk só A kápiát csíkokra vágjuk, a...
Szerző: Hemangi | 2013-01-08 | Szendvicskrémek
Egészséges és tápláló, némiképp elfeledett alapanyag a köles. Ebből készítettem körözöttet. Kenyérre is kenhető, nekem így meglehetősen nehéz (gabona gabonával), ezért szívesebben töltöm paprikába, paradicsomba. Ha valaki vegán változatot szeretne készíteni, nyugodtan...
Szerző: Hemangi | 2012-08-25 | Szendvicskrémek
Érdemes kipróbálni, hiszen nagyjából 3 perc alatt megvan. Most nem hummuszt akartam készíteni, ezért azt tettem bele, ami eszembe jutott. Aztán megkóstoltam a végeredményt, és örültem, hogy ezek a fűszerek jutottak eszembe. Hozzávalók: 50 dkg főtt csicseriborsó 1 ek...
Szerző: Hemangi | 2012-08-22 | Befőzés, Szendvicskrémek
Már tavaly is csináltam, de valahogy kiment a fejemből, hogy fel is tehetném ide. Jó kis szendvicskrém a téli napokra, főleg, amikor már áll néhány hetet, és összérik. Hozzávalók: 50 dkg szárazbab 3 db babérlevél 30 dkg sárgarépa 2 kg kápia 2 dl olaj 1 kk asafoetida...
Szerző: Hemangi | 2012-08-12 | Befőzés, Szendvicskrémek
Már többféle padlizsánkrémet készítettem az évek során, de úgy vélem, eddig ez a dobogós. Hogy őszinte legyek, nem vagyok teljesen kibékülve ezzel a „megsütjük vason egészben a padlizsánokat, leszedjük a héját” módszerrel. Mégpedig azért, mert a padlizsán legfinomabb...
Szerző: Hemangi | 2012-05-07 | Szendvicskrémek
Néhány évvel ezelőtt olvastam valahol egy sváb szokásról, miszerint szódabikarbónát tesznek a körözöttbe. Ettől aztán egy könnyű, habos krémet kapnak. Én is kipróbáltam, és nagyon elégedett voltam az eredménnyel. Csak arra kell figyelni, hogy fogyasztás előtt 2-3...
Szerző: Hemangi | 2011-09-16 | Szendvicskrémek
A csicseriborsókrém, a hummusz készen kapható minden keleti élelmiszert árusító boltban. Mivel összeállítása nem vesz többet igénybe 5 percnél, egyszerűbb elkészíteni magunknak. Aztán nincs más hátra, mint hátradőlni, csipegetni a pitából és a krémbe mártogatni. Ha...
Szerző: Hemangi | 2011-08-23 | Szendvicskrémek
A lencse az egyik legjobb fehérjeforrás a vegetáriánusok számára. Szénhidráttartalma is jelentős, de glikémiás indexe alacsony, lassan felszívódó szénhidrátforrás, ezért cukorbetegek számára is megfelelő. Ez az ízletes szendvicskrém gyorsan elkészül és hűtőben sokáig...
Szerző: Hemangi | 2009-10-09 | Szendvicskrémek
Vöröslencséből készült ez a krém, amely már igazi őszi hangulatú szendvicskrém. A vöröslencse nagyon gyorsan – kb. 15 perc alatt – szétfő, még turmixgépre sincs szükségünk ahhoz, hogy pépesítsük. Pirított rozskenyérrel és egy kis salátával nagyon finom! 3 ek olaj 1 kk...
Szerző: Hemangi | 2009-09-27 | Befőzés, Szendvicskrémek
Néhány paradicsom- és paprika készítmény már a kamrában várja a telet. Egy dolog még hátra volt: a sós paprikakrém. Ez egy zseniális ételízesítő, egyszerű az elkészítése, aki teheti, ne hagyja ki. Tehetjük levesekbe, zöldségekből készült pörkölt alapjába,...
Legutóbbi hozzászólások