Szilvacsatni télire

Szilvacsatni télire

Hozzávalók: 2 ek olaj 3-4 apró, száraz csili fél ek reszelt friss gyömbér egy darab egész fahéj 1 ek kókuszreszelék 1,5 kk őrölt koriander 60 dkg magozott szilva összevágva fél kk só 15 dkg nádcukor késhegynyi kámforkristály (elhagyható) Az olajat felmelegítjük,...
Őszi szőlős-túrós kuglóf

Őszi szőlős-túrós kuglóf

Melyik a kedvenc évszakotok? Nekem a tavasz az első, az ősz a második helyen áll. Imádom a színeit, a hangulatát, az illatokat. Amikor már hűvösebb az idő, és itt-ott begyújtanak a kandallóba, megyek az utcán, és érezni az égő fa füstjét. Szeretem a szüreti...
Sütőtökös gnocci zsályával

Sütőtökös gnocci zsályával

Ízes, és nem utolsósorban gyönyörû színe van! Hozzávalók: 60 dkg sütõtökpüré 30 dkg liszt 2 kk só fél kk õrölt fekete bors A tálaláshoz: 1 ek olaj 5 dkg vaj 2 ek friss zsályalevél apróra vágva 4 ek parmezán vagy más sajt Elõször elkészítjük a sütõtökpürét: a...
Sütőtökös gnocci

Sütőtökös gnocci

Vannak zöldségek, amelyek egy-egy évszakot idéznek. Így van ez a sütőtökkel is. Az illata a kandalló tüzét, az égő fa ropogását, jégvirágos ablakot, fűszeres melegséget juttat eszünkbe. Hozzávalók: 40 dkg frissen készített vagy mélyhűtött gnocchi 2 ek olívaolaj 1 ek...
Mandulás-fügés sütemény

Mandulás-fügés sütemény

Hozzávalók: 14 dkg cukor 8 dkg vaj 2 dl joghurt 25 dkg liszt 1 kk sütőpor 1 kk szódabikarbóna 4 ek őrölt mandula 8 db friss füge 3 ek lekvár (most eper volt) A vajat és a cukrot simára keverjük, hozzáadjuk a joghurtot, a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát, majd...