Lime rasam

Lime rasam

Szerző: | 2019-11-05 | Levesek

Az ájurvéda, Indiai ősi gyógymódja nagy hangsúlyt fektet az évszakonként eltérő étkezésre, hogy megelőzze a betegségeket. A raszam hűvös napokra ajánlott leves, amivel megelőzhetjük a megfázás kialakulását, és elűzhetjük a náthát.  Hozzávalók: 10 dkg toor dál...
Téli savanyú káposztás bableves

Téli savanyú káposztás bableves

Szerző: | 2018-12-06 | Levesek

Hozzávalók: 30 dkg szárazbab késhegynyi szódabikarbóna kb. 3 l víz 1 sárgarépa 1 petrezselyem gyökér 1 kisebb zellergumó 1 kisebb karalábé 30 dkg savanyú káposzta megmosva, összevágva 1 dl házi paradicsomlé 1-2 kk házi vegeta só 2 ek olaj 2 ek liszt 1/2 kk asafoetida...
Almás-fahéjas gyömbértea

Almás-fahéjas gyömbértea

Szerző: | 2017-10-08 | Italok

Amikor az ősz folyamán beköszön egy-egy hűvösebb nap, nem tudom megállni, hogy ne vegyek le a boltok polcairól egy-egy „téli varázs” vagy „hócsillám” és más hasonló fedőnevű teakeveréket. A napokban aztán eszembe jutott, hogy akár magam is...
Teljes kiőrlésű, kovászos rozskenyér

Teljes kiőrlésű, kovászos rozskenyér

Szerző: | 2017-04-24 | Kenyérfélék

Hozzávalók: Az előtésztához: 12 dkg rozskovász 15 dkg langyos víz 13 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt Másnap: 60 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt 5,5 dl víz 2 tk só Előző este összekeverjük a kovászt, a vizet és a rozslisztet. Lefedjük a tálat, és olyan helyre tesszük, ahol...
Mikulásváró fűszeres keksz

Mikulásváró fűszeres keksz

Szerző: | 2016-12-05 | Édességek

Néhány helyen a gyerekek egy pohár tejet és kekszet készítenek a Mikulásnak, hiszen szegény biztosan megéhezik, mire annyi kéményen lecsúszik. Ez is egy telet, ünnepeket idéző keksz, melegítő rozsliszttel, fűszerekkel, dióval. Hozzávalók: 20 dkg teljes kiőrlésű...