A főzés a kertben kezdődik
Mostanában, amikor hazafelé megyek az irodából, szinte mindenki a kertben van. Néhány fóliasátor is felépült a házaknál az elmúlt hetekben. A saját termelésű zöldségeknek és gyümölcsöknek teljesen más az íze, mint a boltinak. Sokkal nagyobb élményt ad, ha valaki kimegy a kertbe, szed egy kis zöldborsót, kihúz néhány zsenge répát, kifejti a borsót, és tavaszi, friss zöldborsólevest főz. Természetesen daragaluskával. Nem csupán egészséges, több életenergiát ad és nem kell érte pénzt kiadni.
Tavaly ősszel nyomtattunk egy magazint Krisna-völgy ökofaluról, amelyben a kertészünk, Szundargopál, remek kis biokertet tervezett, és hasznos tanácsokkal látta el a kertészkedőket. Innen tudtam meg pl. hogy 100 négyzetméteren már megtermelhető egy négytagú család egész évi zöldségszükséglete. Az általa bemutatott elvek szerinte bárki létrehozhatja a saját kis biokertjét, csupán néhány dologra kell ügyelni:
1. a komposztálásra, hogy a talaj megfelelő tápanyagtartalommal rendelkezzen,
2. a növények társítására, hogy a terméshozam nagyobb legyen,
3. a pontos vetési időkre
4. a lemosó- és öntözőlevek használatára, hogy távol tartsa a kártevőket és a tápanyagutánpótlás is megfelelő legyen,
5. az áztató teára, hogy a csírázás gyorsabban történjen és a növény ellenállóbb legyen.
Krisna-völgyben egyébként rendszeresen vannak biokertész-tanfolyamok is, melyekre bárki eljöhet és további trükköket sajátíthat el. Ha valakit érdekel, a www.okovolgy.hu oldalon tájékozódhat. A következő bejegyzésekben leírom ide Szundargopál biokert-tanácsait, és egy mini kurzust indítok a segítségével.
Jelentkezz főzőtanfolyamaimra!
Varázsolj színes, ínycsiklandó és egészséges ételeket az asztalra!
Többféle főzőtanfolyam - az alapoktól kezdve a vegetáriánus konyha mesterévé válhatsz. Garantáltan elkápráztatod vendégeidet!
Információ a tanfolyamokról »»
Rendeld meg új szakácskönyvemet!
Ha vegetáriánus vagy, vagy csupán szeretnéd egészségesebben elkészíteni a megszokott magyaros ételeket, akkor neked szól az új szakácskönyvem, Vegetáriánus kalandozás a magyar konyhában.
Rendeld meg most egy különleges akció keretében»»
Regisztrálj a 108.hu INGYENES Életmód Magazinra. -24 oldalas, havonta megjelenő, színes magazin. -Sok-sok különleges recepttel. -Hagyományos házi praktikák, gyógymódok -Jóga pózok -A környezetvédelem érdekében csak digitálisan jelenik meg. Nézd meg a korábbi számokat »»
Powered by FireStats
Csak megerősíteni tudom, hogy érdemes -akár miniben is- gazdálkodni!
Igaz nekünk nem ilyen szépen megtervezett a kert, de hasznosnak érzem és jó látni, hogy van értelme a ráfordított munkának.
Kár, hogy nem tudok közvetlenül részt venni a tanfolyamon, ilyen távolságból.
Könyvekből szoktam képezni magam, illetve idővel kitapasztalom, néha a saját káromon..:)
Nyaranta mindig vásárolok Nálatok (a Búcsú idején) az ökofalu standjainál zöldségeket, gyümölcsöt, tavaly hoztam például török salátát is, kíváncsi vagyok, hogy az idén feltámad-e…
Emlékszem tavaly annyira szomjasak voltunk, hogy az ottani alma mentett meg minket.
A kertészetbe sajnos eddig még nem tudtam betérni, mert a Kicsik már fáradtak és nyűgösek voltak, csak 5-6 óra oda és ugyanennyi vissza az út.
Hű, a török saláta nekem is nagy kedvencem, kívánom, hogy sikerüljön!