Hozzávalók:
2 evőkanál olívaolaj
2 kk olasz fűszerkeverék (saját készítésű)
1 csipet asafoetida
1 doboz aprított paradicsom konzerv
25 dkg főtt nagyszemű fehérbab
kb. 2 dl víz
20 dkg gnocchi
fél dl főzőtejszín
fél evőkanál reszelt parmezán
néhány friss bazsalikomlevél felaprítva
só
Felmelegítjük az olívaolajat, hozzáadjuk az olasz fűszerkeveréket és az asafoetidát, pár másodpercig átforgatjuk. Ráöntjük az aprított paradicsomot, megsózzuk, majd közepes lángon főzzük, amíg besűrűsödik. Ekkor belekeverjük a főtt babot, felöntjük vízzel, majd hozzáadjuk a gnocchit. Lefedve 10-12 percig főzzük, hogy a gnocchi is megfőjön. A főzés végén beleszórjuk a főzőtejszínt, a bazsalikomot, a sót és a parmezánt, alaposan összekeverjük, és még 2-3 percig összefőzzük.
