Ez itt a világ leggyorsabb és legegyszerűbb epres sütije.
Hozzávalók:
10 dkg cukor
8 dkg vaj
kb. 2 dl tej
20 dkg liszt
1 csapott kk őrölt fahéj
1 kk sütőpor
1 kk szódabikarbóna
30 dkg eper
Az epret megmossuk és apróra vágjuk. A vajat és a cukrot simára keverjük, hozzáadjuk a tejet, a lisztet, a fahéjat, a sütőport és a szódabikarbónát, majd tovább keverjük. A végén
belevegyítjük az eperdarabokat is. Egy kisebb tepsit kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a tésztát, és előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük.
–
