Ünnepi asztalra való.
Hozzávalók:
30 dkg kimagozott aszalt szilva
1,5 l víz
5 szegfűszeg
egy darab egész fahéj
1 kk reszelt citromhéj
csipet só
5 ek cukor
2 dl tejföl
1 dl tejszín
1 ek liszt
A szilvát 1,5 l vízben feltesszük főni, beletesszük a szegfűszeget, a fahéjat, a citromhéjat, a sót és a cukrot. Közben csomómentesre keverjük a tejfölt, a tejszínt és a lisztet. Amikor a leves felforr, behabarjuk a tejfölös keverékkel, közben habverővel simára keverjük. 5 percig forraljuk, majd levesszük a tűzről.
