Babérlevél

Az édes babérfa, a Laurus nobilis levele. A babér a borostyánfélék családjához tartozó örökzöld, mey a Földközi-tenger partvidékén és Kis-Ázsiában honos. A fölöttébb aromás babérlevél vastag, sötétzöld, felső oldala selyemfényű. Frissen és szárítva is használják, mindkét módon jellegzetes, átható, enyhén kesernyés, fűszeres íze van. A francia konyha kedvelt fűszere.

Másokat is érdekelhet? Oszd meg velük!

További receptek