Hozzávalók:
6 dkg fehérliszt
6 dkg zabliszt
6-7 dkg vaj
3 ek nádcukor
egy csipet só
2 ek durvára vágott dió (elhagyható)
A gyümölcshöz:
80 dkg magozott cseresznye
2 ek nádcukor
1 ek vaníliás pudingpor
1 kk fahéj
A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A cseresznyét összekeverjük a nádcukorral, a pudingporral és a fahéjjal, majd egy kisebb sütőtálba simítjuk.
A fehérlisztet, a zablisztet, a nádcukrot és a csipet sót összekeverjük. Hozzáadjuk a hideg vajat, majd elmorzsoljuk, amíg morzsás állagú keveréket kapunk.
A gyümölcs tetejét megszórjuk a dióval, majd a morzsát is egyenletesen a tetejére szórjuk. Betoljuk a sütőbe, és nagyjából 20 percig sütjük, amíg a teteje kissé megpirul, a gyümölcs leve pedig a széleken gyöngyözni kezd.
Langyosan és hidegen is nagyon finom.
