Egyszerűen és gyorsan elkészíthető meggyes süti, nyári hétvégére.
A tésztához:
10 dkg túró
20 dkg liszt
4 ek olaj
6 ek tej
5 dkg cukor
1 vaníliarúd
fél citrom héja
egy csipet só
1 kk sütőpor
A tetejére:
1 kg kimagozott meggy + 5 dkg cukor
egy nagy pohár tejföl
4 ek cukor
3 ek vaníliás pudingpor
Megmossuk és kimagozzuk a meggyet, összekeverjük a cukorral és állni hagyjuk. Összeállítjuk az alapot. A lisztbe belekeverjük a sütőport, hozzáadjuk a túrót, az olajat, a tejet, a cukrot és a vaníliarúd belsejét, a citromhéjat és a sót. Az egészből sima tésztát gyúrunk. Kibélelünk sütőpapírral egy tortaformát, az aljába tesszük a tésztát, és belenyomkodjuk. Lecsepegtetjük a meggyet, és a tésztára tesszük. A cukrot összekeverjük a pudingporral és hozzáadjuk a tejfölt is. Az egészet a torta tetejére simítjuk. Előmelegített sütőbe tesszük, és közepes hőmérsékleten sütjük úgy 35-40 percig.
–
