Hozzávalók:
40 dkg túró
fél saláta cukkini durvára reszelve
4 ek zabliszt
2 kávéskanál só
fél kávéskanál sütőpor
2 ek apróra vágott friss kapor (elhagyható)
A túrót tedd egy tálba, add hozzá a cukkinit, a sót, a sütőport és az apróra vágott kaprot. Gyúrd össze, és hagyd egy kicsit állni. Szórd hozzá a zablisztet, majd dolgozd össze a masszát. A tészta legyen puha, jól formázható, de ne ragacsos.
Nedves kézzel formázz nagyobb diónyi golyókat, majd a tenyereddel lapítsd el őket. Tedd sütőpapírral bélelt tepsire. 200 °C-ra előmelegített sütőben süsd 20-25 percig, amíg a lepények enyhén megpirulnak.
Ebből a mennyiségből nekem 12 db lesz.
