Ez a recept Márti hogymegtudjuknezni.blogspot.hu oldaláról származik, egy picit módosítottam rajta. Már régóta nézegetem, most érkezett el az idő, hogy megcsináljam. Megérte!
Hozzávalók:
1 pohár (2,5 dl) köles
egy csipet só
2 dkg vaj
4 ek kókuszreszelék
egy citrom reszelt héja
fél citrom leve
1 kk vanília aroma
1 ek Dia-Wellnes 1:4 cukor
A kölest 3 pohár vízben megfőztem, tettem hozzá egy csipet sót. Amikor készen lett, hűtöttem. Már csak langyos volt, amikor belekevertem az összes többi hozzávalót: a vajat, a kókuszreszeléket, a citromhéjat és levet, a vaníliát és a cukrot. Jól összegyúrtam és teljesen kihűtöttem. A massza szépen összeállt, könnyen lehetett formázni. Kis golyókat formáztam belőle, amiket aztán kókuszreszelékbe forgattam.
