Hozzávalók:
50 dkg friss zöldbab (megtisztítva, összevágva)
2 ek liszt
2 dl kefír (vagy tejföl)
1,5 kk pirospaprika
½ kk asafoetida (vagy fokhagyma)
egy csipet őrölt feketebors
egy csokor apróra vágott kapor
só
A zöldbabot feltesszük főni annyi vízben, ami épp ellepi. Közben a kefírt simára keverjük a liszttel és a pirospaprikával. Ha a bab puha, hozzáadjuk a kefíres habarást, sózzuk, borsozzuk, és a kaprot is beleszórjuk. Forrás után néhány percig sűrítjük, majd levesszük a tűzről.
–
–
