Könnyű és ízletes fasírt maradék ricotta vagy túró felhasználására. Főzelékhez feltétnek, salátához, vagy csak úgy.
Hozzávalók:
50 dkg ricotta
2 lapos ek keményítő
2 ek pirított szezámmag
3 dkg zabpehely
6 aszalt paradicsom (olaj nélküli)
egy evőkanál apróra vágott bazsalikom
fél zöld erőspaprika apróra vágva (elhagyható, télen ajánlott)
1/3 kk asafoetida
egy csipet bors
1,5 kk só
A hozzávalókat összegyúrjuk, majd egy fél órán keresztül állni hagyjuk. Fasírtokat formázunk belőle, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, olajspray-vel megszórjuk, és aranybarnára sütjük.
