Joghurtos indiai uborka saláta, amely kellemesen hűsít a nyári napokban.
Hozzávalók:
2 kígyóuborka
3 dl joghurt
1,5 kk só
1 kk őrölt római kömény
egy csipet őrölt chili
¼ kk asafoetida
Az uborkát lereszeljük, elkeverjük egy csipet sóval, és fél órán át állni hagyjuk. Ha már állt az uborka, kinyomkodjuk belőle a felesleges vizet, hozzáadjuk a joghurtot és a fűszereket. Alaposan elkeverjük, és egy kicsit állni hagyjuk.
–
