Az olasz és a görög konyha által kedvelt, jellegzetes ízű fűszer. Erőteljes, pikáns, édes zamatú, kellemesen kesernyés, aromás ízt kölcsönöz az ételnek. Minden paradicsomos ételhez – pizzákhoz, főtt tészták paradicsomszószához stb. – kitűnő. Íze jól harmonizál a bazsalikoméval.
Hémanginak hívnak. Emlékeim szerint tízéves lehettem, amikor először vettem fakanalat a kezembe. A nagymamámtól tanultam meg az alapokat, és rengeteg egyszerű, ám ízletes étel elkészítését. Tizenhat éve vagyok vegetáriánus, és jelenleg Krisna-völgyben élek, ahol biokertekben termelt friss zöldségek és gyümölcsök csábítják a főzés szerelmeseit. Azok közé tartozom, akik szeretnék bebizonyítani, hogy a vegetáriánus étel igenis lehet szemet gyönyörködtető, ínycsiklandó és étvágygerjesztő.
Kedvenc fűszereim: friss gyömbér, korianderlevél
Ha szeretnél, ide írhatsz: vegavarazs@1108.cc
Powered by FireStats
