Birsalmasajt
Életem első birsalmasajtja. Az elkészítése ezzel a módszerrel egyszerű és gyors volt. A birsalmasajt igazi retró édesség, rengeteg cukorral, szóval nem mindennapos fogyasztásra ajánlott. Azt olvastam, hogy már 1578-ban is megemlítették valahol a létezését....
Palócleves Hémangi módra
… amelynek nincs is köze a palócokhoz. Azt mondják, Gundel János készítette először, és Mikszáth Kálmánról, “a legnagyobb palócról” nevezte el, egy másik történet szerint pedig az író születésnapján tálalta fel, amikor Mikszáth olyan levest kért, amely a magyar...
Cseresznyeleves
Az idei utolsó adag cseresznye került le ma a fáról, leves formájában vettünk tőle búcsút. Jövőre, veled, ugyanitt! Hozzávalók: 50 dkg kimagozott cseresznye 1 l víz fél kk őrölt fahéj 4 szegfűszeg 2 ek citromlé 1 csapott ek negyedannyi cukorhelyettesítő (vagy 4 ek...
Töltött cukkini
Friss, zsenge cukkinit kaptam ma, hát megtöltöttem. A töltött cukkininek nálam nincs állandó receptje, attól függ, mi van a hűtőben és a kamrában. Ez a mai így készült: Hozzávalók: 1 nagy cukkini 3 ek olaj 1 fehér paprika fél kk asafoetida 1,5 kk őrölt pirospaprika 2...Rólam
Hémanginak hívnak. Emlékeim szerint tízéves lehettem, amikor először vettem fakanalat a kezembe. Húsz éve vagyok vegetáriánus. Jelenleg Budapesten tartok főzőtanfolyamokat, eddig négy könyvem jelent meg. A szívemhez legközelebb a sokszínű és varázslatos indiai konyhakultúra áll.
TovábbLapozz bele könyveimbe
Lapozz bele könyveimbe
Legutóbbi hozzászólások