Újra a tejről

Újra a tejről

  Néhány napja írtam egy bejegyzést az új boci, Csandan születéséről, ennek kapcsán pedig a tejről. Többen elámultak rajta, hogy a tejet ilyen egyszerűen lehet sűríteni, így rengeteg édesség és más étel alapanyaga lehet. Elhatároztam, hogy megint írok egy keveset a...
Élet, erő, egészség – a tej

Élet, erő, egészség – a tej

  Tegnap egy gyönyörű kis boci született Krisna-völgyben. Azért is különleges, mert az apja zebu, egy indiai tehénfajta. Krisna-völgyben a teheneket a tejükért tartjuk. A szentírásaink elítélik az állatölést, és arról is írnak, hogy a tej fontos táplálék az ember...
Narancsos-mákos muffin

Narancsos-mákos muffin

Ezt a receptet néhány hete láttam Siccikénél. Nagyon megtetszett, de amikor ki akartam próbálni, kiderült, hogy egy-két hozzávaló hiányzik, ezért ezt-azt helyettesítettem. Nagyon izgalmas, hogy egész mákot használ, amitől rendkívül ízletes lesz a muffin. Pompás az...
Puri városának híressége, a gadzsa

Puri városának híressége, a gadzsa

Orisszában, Puri városának papírjain napjainkban is Isten szerepel a város tulajdonosaként. Az egész város élete a templom körül forog, ahol az Univerzum Urát Dzsagannáth néven imádják. Ez az édesség, a gadzsa, messzeföldről híres, és a helyiek úgy tartják, hogy ez...
Rasagulla, az édességek királya

Rasagulla, az édességek királya

India híres arról, hogy rengeteg fajta édességet tudnak készíteni tejből. A rasagullával mindenki találkozik, aki Indiában jár. Eszembe jutott róla egy történet, melyet már régebben hallottam. Élt egyszer egy nagyon gazdag és jámbor király. Mivel országában mindenki...
Az elbűvölő répatorta

Az elbűvölő répatorta

Szerintem legtöbben úgy gondolják, hogy répatorta csak a mesében van. Egy ideje megtudtam, hogy ez egy létező édesség. És bár nem vagyok túl jó barátságban a répával, izgatta a fantáziámat, és tudtam, hogy egyszer megsütöm. Aztán Lila füge oldalán találtam egy...
Reform édesség – amarántos müzliszelet

Reform édesség – amarántos müzliszelet

Ezt a receptet Kundalatától kaptam, aki szintén Krisna-völgyben él, és imád főzni. Amikor meséltem neki a blogról, megkérdezte, hogy írhatna-e időnként egy-egy receptet. Mondtam neki, hogy szívesen látom, de mivel a felelősség mégiscsak az enyém, két dologra szükség...
Nincsen farsang fánk nélkül!

Nincsen farsang fánk nélkül!

Utánanéztem a neten a farsang hagyományának. Kíváncsi voltam, hogy az önfeledt mulatozások időszakának mi köze van a fánkhoz. Többféle történetet találtam, de alapjaiban mindegyik megegyezik. Egy híres legenda szerint Marie Antoinette királyné megszökött egy...