Házi pesto poszt
Nagy adag bazsalikomlevelet szedtem ma. Már régóta érlelődött bennem a gondolat, hogy kipróbálom a saját készítésű pestot, és egy csomag fenyőmag is várakozott vagy fél éve a szekrényben. Dolce vitánál olvastam, hogy aki egyszer készít házilag, többet nem vesz...
Kovászos uborka
A nyár egyik legnagyobb ajándéka kétségtelenül a kovászos uborka! Csupán a napra kell bíznunk, és ő mindent elintéz. Amikor egy Indiában élő ismerősöm néhány hétig Krisna-völgyben volt és látta, hogy rajongok a kovászos uborkáért, gyakran megjegyezte: „Gyere...
Csatni – az étel, mely olyan csípős, hogy nem lehet megenni, de olyan édes, hogy nem lehet otthagyni
Tegnap egész napos ünnep volt Krisna-völgyben. Gaura Purnimának hívják, és annak az évfordulója, hogy Caitanya Mahaprabhu megjelent Indiában, Navadvipa városában. Olyan, mint a keresztény hagyományokban a karácsony. A vaisnava kultúrában az ünnepek mindig azzal...Rólam
Hémanginak hívnak. Emlékeim szerint tízéves lehettem, amikor először vettem fakanalat a kezembe. Húsz éve vagyok vegetáriánus. Jelenleg Budapesten tartok főzőtanfolyamokat, eddig négy könyvem jelent meg. A szívemhez legközelebb a sokszínű és varázslatos indiai konyhakultúra áll.
TovábbLapozz bele könyveimbe
Lapozz bele könyveimbe
Legutóbbi hozzászólások